食材: 鮮香菇 250克、板豆腐 50克、 鹽 ¼茶匙、白鬍椒 ⅛茶匙、芝麻油 1茶匙、 素食蛋黃醬 1湯匙、麵包屑 40克、香菜 5克、玉米澱粉、 姜 1茶匙、蒜 1茶匙、食油 ½湯匙、焯香菇的水 160毫升、 素蚝油 ½湯匙、五香粉 ⅛茶匙、糖 ½茶匙、 胡椒粉 ⅛茶匙、醬油 ½湯匙、芝麻油